８月に入り猛烈な暑さが続いていますが、皆さまお元気でお過ごしでしょうか。
気温の高さに加え、日本特有の湿度の高さが
サウナに入っているような蒸し暑さをうんでいます。
これほど暑いと食欲もなくなり、何も食べる気がおきない、といったことを
言われる方も多くみられます。
しかし暑いからと言って冷たいものや、のど越しの良いそうめんなどが多くなると
栄養も偏りますし、胃腸の動きも悪くなってしまいます。
そんなときにおススメなのが、【豆腐】です。
【豆腐】はご存知のとおり【大豆】から作られています。
【大豆】は「畑のお肉」と言われるほど良質なたんぱく質が豊富な食べ物です。
大豆には脂質が少なく、食物繊維、カルシウム、鉄分、アミノ酸が含まれます。
ダイエットに大豆製品が多く取り扱われるのも納得でしょう。
大豆だけですべての栄養素が賄われるわけではありませんが、豆腐はどんなお料理にも
手軽に取り入れることができますし、また面倒であればそのままでも食べられるという
大変優秀な食材ではないでしょうか。
ぜひ夏バテ防止に豆腐をはじめとした大豆製品を取り入れてみてはいかがでしょう。
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